記者 陶后夫

    在“豆你玩”、“蒜你狠”之后，“姜你軍”又引起人們關(guān)注。記者昨從義烏農(nóng)貿(mào)城一些生姜批發(fā)商處了解到，目前的生姜價(jià)格雖有所穩(wěn)定，但比起一個(gè)多月前仍有較大幅度上漲。市民不禁發(fā)問(wèn)：這一輪姜價(jià)上漲究竟是何原因，未來(lái)又會(huì)否繼續(xù)？

    各類生姜均有漲價(jià)

    山東女孩程妍女承父業(yè)，是義烏農(nóng)貿(mào)城生姜批發(fā)商中的一員。她從老家山東進(jìn)購(gòu)生姜，然后批發(fā)或偶爾零售給義烏及周邊縣市的菜販。每天，從他們攤位銷出的生姜大約有70箱。

    昨天，記者見(jiàn)到程妍時(shí)，她正和弟弟忙著接待前去批發(fā)的客戶。空下來(lái)后，她與記者聊起了姜價(jià)行情：“一個(gè)多月前，生姜價(jià)格就開(kāi)始漲了。”

    程妍年紀(jì)雖輕，但對(duì)生姜生意較為了解。據(jù)介紹，她批發(fā)給菜販的生姜大約分為大、中、小三種。而相比一個(gè)多月前，這三種生姜的價(jià)格均有約2元/公斤的上漲。

    “以中等個(gè)頭的生姜為例，原先價(jià)格是7元左右/公斤，20多天前，價(jià)格漲至這波行情的最高點(diǎn)，賣(mài)到了10元左右/公斤。這段時(shí)間，其價(jià)格稍微回落并保持了穩(wěn)定，但仍維持在9元/公斤以上的水平。”她說(shuō)。

    批發(fā)價(jià)格的上漲已影響到零售市場(chǎng)。新馬路菜市場(chǎng)是業(yè)內(nèi)公認(rèn)生姜價(jià)格賣(mài)得最低的菜市場(chǎng)，但目前，大、中、小三類生姜價(jià)格也已分別漲至12元左右/公斤、11元左右/公斤和12元左右/公斤。

    “到我們攤位批貨的菜販也抱怨姜價(jià)上漲，但是我們也沒(méi)辦法，只能向他們解釋，是山東的生姜收購(gòu)價(jià)漲了，我們才跟著調(diào)價(jià)的。”程妍說(shuō)，還好一般的人家或者飯館做菜，生姜總要放一點(diǎn)的，所以我們的銷量受價(jià)格上漲的影響不算大。

    游資炒作可能性不大

    大蒜、豆子漲價(jià)被媒體曝光，說(shuō)是有游資炒作，那么此番生姜價(jià)格大漲是否也是如此？程妍在攤位上放了臺(tái)手提電腦，平時(shí)愛(ài)上網(wǎng)瀏覽新聞。她說(shuō)，盡管一些報(bào)道發(fā)出了類似質(zhì)疑，但到目前為止，她并未聽(tīng)說(shuō)已有游資到她老家刻意炒作生姜。

    “有游資在像炒大蒜一樣蜂擁炒作生姜，這我并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)。不過(guò)，在山東等生姜主產(chǎn)區(qū)，確實(shí)常有一些人利用山洞、地窖囤積生姜，待價(jià)而沽?？蛇@種現(xiàn)象年年有，并不特別，應(yīng)該不是導(dǎo)致今年生姜價(jià)格大漲的主因。”在義烏農(nóng)貿(mào)城開(kāi)了家“眼鏡菜業(yè)”的批發(fā)商樓靜說(shuō)。

    記者了解到，樓靜所說(shuō)的“常有一些人囤積生姜”，在生姜主產(chǎn)區(qū)的確較為普遍，這與生姜的生長(zhǎng)、收獲周期有一定關(guān)系。每年，新鮮生姜要等到霜降時(shí)節(jié)才能大規(guī)模收獲，為保證生姜供應(yīng)，多數(shù)姜農(nóng)有儲(chǔ)藏、囤積生姜的習(xí)慣?，F(xiàn)在市面上的生姜，便是去年產(chǎn)出并預(yù)留下來(lái)的，要銷到今年霜降新鮮生姜上市為止。

    按照往年銷售規(guī)律，上一年的生姜賣(mài)到一定時(shí)候（每年七八月份），庫(kù)存大幅減少，囤有生姜的原產(chǎn)地姜農(nóng)、大型批發(fā)商便會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需關(guān)系上調(diào)生姜價(jià)格。

    然而，為何今年的這波調(diào)價(jià)比去年更猛？義烏農(nóng)貿(mào)城的一些批發(fā)商說(shuō)，其主要原因是今年的老生姜供應(yīng)量比去年少。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也印證了這一點(diǎn)。山東萊蕪市出產(chǎn)大量生姜，據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，去年該市大姜種植面積、產(chǎn)量均分別比前年減少1.57萬(wàn)畝、4.68萬(wàn)噸，其他如濰坊等產(chǎn)區(qū)去年的生姜產(chǎn)量也有約10%的減少。

    高價(jià)生姜幾時(shí)休

    義烏農(nóng)貿(mào)城一些批發(fā)商說(shuō)，據(jù)估計(jì)，今年新鮮生姜的產(chǎn)量不會(huì)低，為此待新鮮生姜上市后，姜價(jià)可能大幅回落。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)經(jīng)系主任、博士生導(dǎo)師周泰在接受媒體采訪時(shí)也說(shuō)，除了山東外，貴州、廣西、湖南、河南、陜西等也是生姜的主產(chǎn)區(qū)，由于今年這些地方雨水較多，生姜生長(zhǎng)形勢(shì)好，豐收在望，受此影響，生姜價(jià)格幾個(gè)月后可能大幅下降。