10月23日訊 每年單層流刺網(wǎng)伏季休漁期結(jié)束以后，大量的梭子蟹從島城銷往全國各地。自今年8月1日以來，中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)公司將活蟹保鮮在冷卻后的海水里，再運(yùn)往全國各地。至今，此技術(shù)已節(jié)約淡水1萬噸。

    往年，為了保鮮銷往全國各地的活蟹，舟山各大水產(chǎn)城都會將活蟹放入裝有海水、冰塊、海水晶、氧氣棒的塑料桶里，再裝車運(yùn)輸。 8月1日以來，舟漁公司和活蟹經(jīng)營戶決定用冷卻海水來保鮮活蟹，在冰池中將海水冷卻至5℃，再將冷卻后的海水和氧氣棒裝入塑料桶里，再在各個塑料桶之間用冰塊填充?！斑@樣可以確保各個桶處于統(tǒng)一溫度下，而且降低運(yùn)輸過程中逐漸升高的溫度。 ”舟漁公司漁業(yè)服務(wù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。“采用冷卻海水，不僅節(jié)約了淡水資源，同時海水晶作為一種礦鹽，減少它的使用量也很環(huán)保。 ”該負(fù)責(zé)人表示。

    據(jù)了解，除了舟漁公司外，舟山其他水產(chǎn)企業(yè)還沒有采用海水冷卻的技術(shù)來保鮮活蟹。

    該負(fù)責(zé)人表示，這是我市首次采用海水冷卻的方式保鮮活蟹，今后還將繼續(xù)增加冷卻海水的供應(yīng)量。