說(shuō)起脫水蔬菜生產(chǎn)行業(yè)，很多人會(huì)不約而同地想到雙林。日前，記者就走進(jìn)了雙林鎮(zhèn)一家“年輕”的脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)——湖州鮮的食品有限公司，一探企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。

    “不好意思，久等了。”見(jiàn)到企業(yè)總經(jīng)理，他正剛剛從車間出來(lái)，“這幾天有點(diǎn)忙，我們的工人每天都在加班。”剛一見(jiàn)面錢國(guó)聯(lián)用這句話說(shuō)把“鮮的”目前的生產(chǎn)狀況簡(jiǎn)單明了地告訴了記者，他說(shuō)今年的訂單已經(jīng)排到了4月份。

    2010年4月成立的“鮮的”至今滿打滿算正好兩年時(shí)間，業(yè)績(jī)卻很好。去年800噸的產(chǎn)量、 2000多萬(wàn)元的產(chǎn)值，讓“鮮的”在雙林當(dāng)?shù)?家脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)中跑出了個(gè)“冠軍”。“今年一月份的產(chǎn)值已經(jīng)有600多萬(wàn)元了。”錢國(guó)聯(lián)臉上帶著一絲笑意。

    經(jīng)過(guò)一系列消毒程序后，記者才被允許進(jìn)入該企業(yè)的生產(chǎn)車間。車間里工人們正在加工脫水青椒。“這種脫水青椒可以當(dāng)制作食品的輔料，在國(guó)外很暢銷。”副總經(jīng)理錢欽說(shuō)，目前企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品種類多達(dá)10余種， 100%出口國(guó)外，在歐美市場(chǎng)都能覓其芳蹤。

    以前從事過(guò)鋁制品、皮革、服裝等行業(yè)，兩年前才轉(zhuǎn)行從事脫水蔬菜生產(chǎn)加工，就有如此驕人成績(jī)，“鮮的”靠的是什么？面對(duì)記者疑問(wèn)，錢欽說(shuō)他們靠的是“滿世界跑”。兩年時(shí)間里，一共參加了10個(gè)大大小小的國(guó)際會(huì)展，通過(guò)“走出去”來(lái)推介自己的產(chǎn)品。今年6月份他們又要去美國(guó)參加一個(gè)會(huì)展， 10月份在法國(guó)和俄國(guó)也有。

    作為一家食品加工生產(chǎn)企業(yè)，“鮮的”一直以來(lái)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。除了企業(yè)內(nèi)配備1個(gè)實(shí)驗(yàn)室和2名專業(yè)檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)日常產(chǎn)品檢驗(yàn)外，“鮮的”還委托第三方檢驗(yàn)單位專門進(jìn)行產(chǎn)品的農(nóng)殘檢驗(yàn)。對(duì)于沒(méi)有基地的“鮮的”而言，原料安全也至關(guān)重要。“一方面我們會(huì)選擇當(dāng)?shù)匦诺眠^(guò)的培育基地，另一方面也會(huì)通過(guò)當(dāng)?shù)氐囊幌盗袡z驗(yàn)程序確保原材料的安全可靠。”錢國(guó)聯(lián)告訴記者，目前“鮮的”的原材料全部從北方城市采購(gòu)。

    (南潯在線)