品牌提升讓食博會人氣越來越旺。（張正偉張章森攝）

    ２０１３中國食品博覽會于１１月１５日至１８日在寧波國際會展中心舉辦。本屆食博會由浙江省政府和中國商業(yè)聯(lián)合會、中國輕工業(yè)聯(lián)合會共同主辦，寧波市政府、省商務(wù)廳共同承辦，寧波市貿(mào)易局執(zhí)行承辦。

    去年，在沒有爭取商務(wù)部冠名的情況下，食博會通過市場化手段，“開門”招展招商，專業(yè)化辦會辦節(jié)，取得了不俗成績：展會觀眾達(dá)到３２．４萬人次，其中專業(yè)客商３．８萬人，同比分別增長２．５％、８．７％；展會成交額１２７．３億元，同比增長１０．６％。

    今年，食博會面臨的挑戰(zhàn)更多、任務(wù)更重。在全球經(jīng)濟(jì)下行壓力仍在、居民消費(fèi)保守趨勢不減的情況下，實(shí)現(xiàn)全市社會消費(fèi)品零售額同比增長１３％的年度增長目標(biāo)需要食博會的全力出擊。

    壓力就是動力。本屆食博會堅(jiān)定推進(jìn)專業(yè)化、市場化、國際化轉(zhuǎn)型，吸引知名企業(yè)參展，重量級采購商參會，全面做好對接洽談和現(xiàn)場采購。目前全球３０多個國家和地區(qū)的食品企業(yè)報(bào)名參展；樂購、麥德龍、沃爾瑪?shù)葒H連鎖巨頭將悉數(shù)到會采購，展會成交額有望再創(chuàng)新高。

    參展攤位“三選一”

    去年，“臺灣兩岸情經(jīng)貿(mào)交流聯(lián)誼會”組織了８０家企業(yè)參展，今年臺灣方面組織了２００多家企業(yè)組團(tuán)參展，有２５０多個展位。“都是企業(yè)主動報(bào)名的，好多企業(yè)去年參展完就登記了今年的名額。”“臺灣兩岸情經(jīng)貿(mào)交流聯(lián)誼會”相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者，寧波的食博會品牌效應(yīng)好，企業(yè)都不愿錯過這次集中展示、推廣臺灣食品的機(jī)會。

    經(jīng)過多年試點(diǎn)，食博會逐漸形成了一套成熟高效、面向市場的招展招商模式，特別是招展方面，已經(jīng)從當(dāng)年政府?dāng)偱扇蝿?wù)、拉攏企業(yè)參展，轉(zhuǎn)變到企業(yè)要求參展，組委會好中選優(yōu)的操作模式。“今年食博會需求展位與展會實(shí)際展位數(shù)之比為３∶１，招展后期展位緊俏到一位難求。”２０１３中國食品博覽會招展相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者，由于參展企業(yè)熱情高，本屆展會展館比去年增加一個，展位也增加了２００個。

    這樣的變化得益于市場化轉(zhuǎn)型和專業(yè)化操作。與過去拿著批文、分配任務(wù)招展相比，市場化招展可以更加“接地氣”、“通人心”，及時(shí)把握市場行情和企業(yè)期待，推出的招展招商政策更具有針對性，成功率大大提高。“在招展時(shí)，我們一個團(tuán)隊(duì)，一個標(biāo)準(zhǔn)，不搞特殊化，就連浙江館、寧波館也都是企業(yè)主動申報(bào)，好多知名企業(yè)因?yàn)閳?bào)名晚了抱憾而歸。”

    正是得益于創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，本屆食博會參展商整體水平又比去年提升了一個檔次。據(jù)介紹，今年食博會有法國、意大利、美國、澳大利亞、新加坡等３０多個國家和地區(qū)企業(yè)參展，其中一號館一半為進(jìn)口名品，二號館全部為進(jìn)口食品，８號館８０％是臺灣食品，加上兩個進(jìn)口食品常年展館，本次食博會境外食品境外比例首次超過５０％。

    國內(nèi)方面，福建、天津、河南、貴州、吉林、重慶等２０多個省市以及省內(nèi)各地市政府將組團(tuán)參展。屆時(shí)阿膠、北大荒、古井貢以及寧波史翠英、夢婕、阿拉等知名品牌將一展風(fēng)采。

    展會品牌“走出去”

    今年食博會上，２號館進(jìn)口食品館全部是寧波保稅區(qū)組織的紅酒、奶粉等進(jìn)口食品，其中２５家企業(yè)采用了特裝。一些企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴筆者，通過這幾年參展，國外經(jīng)銷商對食博會的品牌越來越認(rèn)可，開始大投入在展會上“吆喝”。

    另外一大亮點(diǎn)是８號館臺灣展區(qū)，２００多個展位分別設(shè)立了特裝企業(yè)、伴手禮展區(qū)、美食展區(qū)、農(nóng)特食品展區(qū)和精致食品展區(qū)。屆時(shí)，市民將可在現(xiàn)場全方位體驗(yàn)臺灣食品的風(fēng)采。“通過食博會這個渠道，現(xiàn)在越來越多的臺灣企業(yè)進(jìn)入了寧波市場。”“臺灣兩岸情經(jīng)貿(mào)交流聯(lián)誼會”負(fù)責(zé)人介紹說，每年食博會后，不少臺灣食品企業(yè)到寧波來開店、經(jīng)商。

    據(jù)介紹，今年食博會境外食品占比進(jìn)一步提高，法國、意大利、澳大利亞、美國、阿根廷等３０個國家的食品企業(yè)參展，數(shù)量比上屆增加了一倍。

    此外，本屆食博會高峰論壇將冠名“中國食品論壇”，以“綠色食品與可持續(xù)發(fā)展”為主題，探討主食工業(yè)化趨勢、冷鏈運(yùn)輸與食品安全以及食品產(chǎn)業(yè)電商化等時(shí)下熱門話題。組委會還將發(fā)布“消費(fèi)者最喜愛的浙江食品品牌”、“中國食品企業(yè)１００強(qiáng)”和“２０１３中國食品博覽會金獎３０名。

    作為行業(yè)盛會，食博會追求的目標(biāo)就是不斷提高專業(yè)化水平，使之成為整個食品行業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。為此，食博會不斷向廣交會取經(jīng)，提高展覽展示的專業(yè)化水平。此外，展會管理和服務(wù)也越來越專業(yè)化，形成了招展招商，接待、物流、布展、咨詢一整套專業(yè)化的管理服務(wù)制度和機(jī)制，特別是參展商的“一站式”服務(wù)和客商的對口接待機(jī)制得到了廣泛好評。

    擴(kuò)大消費(fèi)“組合拳”

    今年，全市消費(fèi)市場整體低位調(diào)速，作為寧波全年展會的“收官”之作，食博會還承擔(dān)著拉動消費(fèi)的重任。

    食博會期間除了舉辦大型采購會，還將針對本地消費(fèi)者舉辦豐富多樣的促銷活動。

    突出市場需求，強(qiáng)化推介與對接功能，本屆食博會安排了全國百強(qiáng)商貿(mào)企業(yè)采購對接會、國內(nèi)外大型連鎖企業(yè)采購洽談會、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電商對接會、等經(jīng)貿(mào)洽談活動。

    每年食博會都會安排“接地氣”的現(xiàn)場展示展銷活動，今年也不例外。臺灣展區(qū)，浙江展區(qū)，寧波展區(qū)，以及全國各地的知名小吃將繼續(xù)輪番“打擂”。寧波老字號企業(yè)將在３號館進(jìn)行展示展銷，有了去年組團(tuán)參展的經(jīng)歷，今年參展老字號的產(chǎn)品、品質(zhì)和推廣活動將更上一層樓；眼下正逢第二屆對口援疆經(jīng)貿(mào)文化交流周在寧波舉辦，來自新疆庫車的食品企業(yè)也將在現(xiàn)場設(shè)攤，向市民推廣新疆庫車優(yōu)質(zhì)水果、特色食品。此外，陜西西牛、黑龍江北大荒等外地企業(yè)也將在食博會上進(jìn)行特色農(nóng)副產(chǎn)品展銷。

    新聞內(nèi)存

    食博會多條公交線路增加車次

    食博會期間，食博會組委會與市交通委合作，開通免費(fèi)短駁線、增加公交線路發(fā)車次數(shù)，方便客商和市民前往會展中心參展觀展。

    經(jīng)與市交通委、市公交永昌公司等單位協(xié)調(diào)，展會期間將增加公交車輛發(fā)車密度，部分涉及的公交路線有５１２路（聯(lián)升佳苑－會展中心）、５１７路（姚江－會展中心）、２１路（寧波鄞州高教園區(qū)－會展中心）、５２１路（工程學(xué)院東校區(qū)－會展中心）、１７路（錦江年華－國際會展中心－書香景苑）、３５６路（寧波南站－國際會展中心－書香景苑）、５２９路（梅墟街道－會展中心－嵩江西路）、７８８路（北侖客運(yùn)總站－會展中心－市體育館）、７８９路（寧波南站－會展中心－鳳凰山主題樂園）等９條線路。

    食博會期間（１１月１５日至１８日），組委會安排了免費(fèi)公交大巴，往返于國際會展中心８號館至雅戈?duì)栿w育館。（張正偉 汪曙森） 

    食博會主要活動安排

    序號    時(shí)間              內(nèi)容                                  地點(diǎn)

    １      １１月１４日      新聞發(fā)布會                            寧波飯店

    ２      １１月１５日      開館儀式                              會展中心

    ３      １１月１５日      寧波優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電商對接會              會展中心

    ４      １１月１５日      全國百強(qiáng)商貿(mào)企業(yè)采購對接會            會展中心

    ５      １１月１５日      中國食品論壇                          泛太平洋大酒店

    ６      １１月１５日      陜西西牛牧業(yè)產(chǎn)品推介會                會展中心

    ７      １１月１６日      黑龍江北大荒人農(nóng)產(chǎn)品推介會            會展中心

    ８      １１月１６日      麥德龍食品安全和質(zhì)量管理體系研討會    會展中心

    ９      １１月１６日      酒類品鑒推介洽談會                    會展中心

    １０    １５日至１８日    寧波老字號展示展銷                    會展中心３號館

    １１    １５日至１８日    進(jìn)口葡萄酒展示展銷                    會展中心２號館

    １２    １５日至１８日    食博會展示展銷                        會展中心

    １３    １１月１８日      網(wǎng)上成果發(fā)布會                            

    詳情請見食博會官網(wǎng)：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｆｐｅ．ｃｎ